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Curso repostería creativa iniciación pack

Curso repostería creativa iniciación pack

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12 videos 100% online. Tendrás acceso permanente a nuestra plataforma donde encontrarás más de 30 hs de video seccionados por temas.
 Cada clase tiene sus respectivos videos explicativos y pdf con recetas.
 Acceso ilimitado a la zona alumnos para ver los videos de las clases en el momento que lo decidas. 24/7 Garantizado.
 Dictado por Viviana Zerneri (Sucre & Vainilla).
 Comunidad privada de alumnos para preguntas y respuestas.
30 días de satisfacción garantizada, sino te devolvemos tu dinero.
 Método de pago: Tarjeta de débito, crédito y paypal.

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Viviana Zerneri

Profesora de Repostería. Cake Designer.


Viviana Zerneri es emprendedora, apasionada por la repostería y la enseñanza. El tener cuatro hijos hizo que se interesara por la repostería creativa, creando hace nueve años Sucre i Vainilla, una empresa dedicada a la venta de tartas y productos delicatessen para eventos.

Su particular forma de interpretar el negocio de las tartas la llevó a crear un sistema de enseñanza en donde cada tarta o receta sea fácilmente comerciable. Ha impartido clases tanto en su taller como en diferentes escuelas del territorio Español e internacional y hasta ahora han pasado más de mil alumnos por sus clases.

En estos momentos está abocada en su escuela online donde tiene como meta Crear una comunidad de reposteros exitosos, enseñando a explotar su pasión de forma ordenada, consciente y responsable. 

Hoy por hoy, ayuda a empresarios reposteros a entender como es el negocio de las tartas, enseñando métodos y estrategias que los llevan a obtener el mayor beneficio en su trabajo. Le apasiona trabajar con personas que luchan por conseguir sus metas y se comprometen con alcanzar un objetivo. El trato cercano y la comunicación es su mayor herramienta para enseñar todos los secretos de la repostería creativa y que alcances el éxito sin sufrir en el intento.


En curso repostería creativa iniciación pack, encontrarás 12 clases con las que podrás empezar en el mundo de la repostería por la base.



  • Bizcochos básicos: Elaboración de bizcochos básicos, de relleno, corte y terminación.
  • Layer cakes: Layer cakes, elaboración de bizcocho de mantequilla, relleno y terminación.
  • Tartas fondant: Elaboración del fondant perfecto blanco y de colores. Nivelación del bizcocho, cobertura con fondant.
  • Cupcakes:  Elaboración de masa básica y como modificarla al gusto que quieras. Elaboración de frosting suave con y sin mantequilla.
  • Manga pastelera: Introducción, reconocimiento de mangas, utilización con glasa y con cremas/frosting.
  • Galletas con fondant: Elaboración de masa básica, trucos y secretos para que tus galletas sean perfectas y planas para decorar. Decoración con oblea comestible y fondant.
  • Modelado de animales: Distintas masas, introducción al modelado básico, proporciones.
  • Flor en pasta de goma: Elaboración de la pasta de goma y flor.
  • Rosas: Realización de nuestra rosa estrella, junto a su técnica.
  • Montaje de tarta de 2: Junto a la decoración con técnicas de 2D.
  • Modelado de niña/niño: Proporciones y realización.
  • Tarta 3D: Elaboración, forrado y decoración.


Para tu tranquilidad, aquí nuestra garantía personal:

Si este programa de aprendizaje no te ayuda en tu negocio de repostería, te devolveré el dinero. Apúntate sin miedo y comienza a imaginar una nueva vida en la repostería creativa. Puedes hacerlo sin riesgo alguno, porque si después de 15 días no has obtenido los resultados que esperabas, se te reembolsará el dinero que me hayas abonado.


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