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Curso tartas de boda Black & Gold

Curso tartas de boda Black & Gold

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6 videos 100% online. Tendrás acceso permanente a nuestra plataforma donde encontrarás más de 10 hs de video seccionados por temas.
 Cada clase tiene sus respectivos videos explicativos y pdf con recetas.
 Acceso ilimitado a la zona alumnos para ver los videos de las clases en el momento que lo decidas. 24/7 Garantizado.
 Dictado por Yolanda Cueto (Yocuna) y Viviana Zerneri (Sucre & Vainilla).
 Comunidad privada de alumnos para preguntas y respuestas.
30 días de satisfacción garantizada, sino te devolvemos tu dinero.
 Método de pago: Tarjeta de débito, crédito y paypal.

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Yolanda-Cueto

Yolanda Cueto


Profesora de flores en azúcar. Cake Designer.


Yolanda Cueto es una de las artistas más conocidas de nuestro país en el mundo del sugarcraft, famosa por sus preciosos modelados de flores de azúcar. Imparte cursos personalizados sobre flores de azúcar desde su taller Yocuna Floral Artist en Piera (Barcelona).

Perfeccionista como pocas, es una gran amante del arte, lo que se refleja en cada una de sus creaciones, hechas con auténtico mimo y dulzura. Como profesora, enseña con detalle todas las técnicas para realizar flores, y revela siempre sus trucos más codiciados sin reservas, ayudándote a resolver todas tus dudas sobre los conceptos teóricos y el uso de los materiales.

Cientos de alumnos han pasado por sus cursos y han descubierto su particular forma de hacer arte, aprendido sus técnicas para conseguir creaciones únicas que despierten nuestros sentidos y guardemos para siempre en el recuerdo.


Viviana Zerneri


Profesora de Repostería. Cake Designer.


Viviana Zerneri es emprendedora, apasionada por la repostería y la enseñanza. El tener cuatro hijos hizo que se interesara por la repostería creativa, creando hace nueve años Sucre i Vainilla, una empresa dedicada a la venta de tartas y productos delicatessen para eventos.

Su particular forma de interpretar el negocio de las tartas la llevó a crear un sistema de enseñanza en donde cada tarta o receta sea fácilmente comerciable. Ha impartido clases tanto en su taller como en diferentes escuelas del territorio Español e internacional y hasta ahora han pasado más de mil alumnos por sus clases.

En estos momentos está abocada en su escuela online donde tiene como meta Crear una comunidad de reposteros exitosos, enseñando a explotar su pasión de forma ordenada, consciente y responsable. 

Hoy por hoy, ayuda a empresarios reposteros a entender como es el negocio de las tartas, enseñando métodos y estrategias que los llevan a obtener el mayor beneficio en su trabajo. Le apasiona trabajar con personas que luchan por conseguir sus metas y se comprometen con alcanzar un objetivo. El trato cercano y la comunicación es su mayor herramienta para enseñar todos los secretos de la repostería creativa y que alcances el éxito sin sufrir en el intento.



Curso tartas de boda Black & Gold. Aprenderás de la mano de Yolanda Cueto (Yocuna) y Viviana Zerneri (Sucre & Vainilla),a realizar desde cero una tarta de boda que deslumbre a todos. Más de 10 hs de video, en donde te mostraremos como elaborar un bizcocho inolvidable, todas las técnicas de pintura aplicadas a esta tarta y como realizar este bouquet flor por flor.



  • Cómo elaborar un bizcocho que enamore. Te enseñaremos a realizar un bizcocho de puro chocolate al estilo francés junto a un relleno de crema de naranja con cascaritas confitadas irresistibles.
  • Cobertura perfecta. Te mostraré cual es mi receta infalible y como realizar unos bordes perfectos para que a la hora de colocar el fondant todo esté controlado.
  • Cómo montar una tarta utilizando pisos falsos y pisos comestibles sin que se vea la diferencia. Te mostraremos como es el ensamblaje de una tarta de estas características.
  • Cómo logro esos efectos tan alucinantes. Te mostraremos como realizar estampación en fondant, te diremos todos los secretos para utilizar sellos y no morir en el intento. Te explicaremos como agregar incrustaciones de filigranas en dorado con pasta de goma o pastillaje y recubrir simulando tela. Aprenderás a hacer un craquelado de infarto y pintar en dorado bajo las últimas tendencias.
  • Esas flores son impresionantes y te enseñaremos a que te queden igual que en la foto. Realizaremos desde cero: anémonas, hibiscus, peonías, fresias, flores de relleno y las hojas de cada una de ellas.

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Para tu tranquilidad, aquí nuestra garantía personal:

Si este programa de aprendizaje no te ayuda en tu negocio de repostería, te devolveré el dinero. Apúntate sin miedo y comienza a imaginar una nueva vida en la repostería creativa. Puedes hacerlo sin riesgo alguno, porque si después de 15 días no has obtenido los resultados que esperabas, se te reembolsará el dinero que me hayas abonado.